Ce BENEFICII are consumul de QUINOA. De ce e bine să consumi seminte de QUINOA.

O mulțime de studii sunt de parere că semințele de quinoa sunt un exemplu excelent de „aliment funcțional”, care are scopul de a reduce riscul de a dezvolta diferite boli.

Quinoa contine mai multe substante nutritive, precum mangan, fier, cupru, proteine, zinc, magneziu, fosfor, acid folic si potasiu. In afara de acestea, quinoa are in compozitia sa carbohidrati si grasimi, acizi grasi omega-3, vitamina B1, B2, B3, B6 si calciu.

Lista beneficii consumul de quinoa:

• Contribuie la pierderea în greutate. Acesta induce senzația de sațietate, de aceea fiind atât de bună în curele de slăbire.
• Menține sănătatea inimii deoarece quinoa are proprietăți antiinflamatoare. Mai mult, fiindcă are în compoziție acidul alfa-linoleic, quinoa reduce riscul de deces provocat de infarct.
• Quinoa are multe fibre de calitatea ceea ce o face ideală în reducerea problemelor digestive. Este un aliat de nădejde pentru combaterea constipației.
• Ameliorează anemia deoarece este o sursă bogată de fier.
  
• Contine o cantitate dubla de fibre, fata de alte cereale – fibrele previn si trateaza constipatia, reduc colesterolul si tensiunea arteriala. Quinoa contine cantitati mari de fibre, ceea ce inseamna ca ajuta in ameliorarea problemelor digestive, dar si la tratarea hemoroizilor, care sunt accentuati de constipatie.
• Bogata in fier – quinoa este bogata in continutul de fier, asa ca poate fi folosita pentru tratarea anemiei. Fierul are un rol important si in reglarea temperaturii corpului, dar si in buna functionare a metabolismului.
• Reduce riscul de diabet – datorita continutului mare de mangan, quinoa mentine echilibrat nivelul de zahar din sange, reducand riscul de diabet.
• Acestea pot să reducă riscul de diabet. Acest lucru fiind explicat prin conținutul mare de mangan. Practic, aceasta poate menține constant nivelul de zahăr din sânge și reușește să reducă mult riscul de diabet zaharat.

Quinoa este alimentul potrivit pentru persoanele care sufera de intoleranta la gluten, dar benefic si pentru persoanele sanatoase care urmeaza o dieta saraca in gluten, intrucat furnizeaza o cantitate insemnata de substante nutritive si mareste nivelul antioxidantilor din organism.

Recomandari de ce este bine să consumi semințe de quinoa:

• Au mai multe proteine decât ovăzul, orezul și porumbul. Poate fi consumată de cei care sunt diagnosticați cu intoleranța la gluten.
• Quinoa asigură o digestie de calitate, reduce nivelul colesterolului rău. Sunt studii care susțin că poate diminua riscul de infecții gastrointestinale.
• Este bogată în vitamine. Mai exact conține vitaminele A, B, C și E. De asemenea, are în compoziție și calciu, cupru, fier, magneziu, potasiu și zinc.
• Conține fitosteroli, substanțe care contribuie la dezvoltarea musculară și scad nivelul stresului din organism.
• Quinoa are în compoziție și fenoli, antioxidanți care diminuează riscul de diabet zaharat și obezitate.

Studiile de specialitate efectuate pe tema beneficiilor acestui superaliment arata ca quinoa imbunatateste rata metabolica si ajuta la scaderea nivelului de zahar din sange.

Cu toate acestea, persoanele care sufera de pietre la rinichi trebuie sa evite consumul quinoa intrucat nivelul ridicat de oxalati diminueaza absorbtia calciului in organism si poate duce la complicatii renale.

Topicuri asociate cu articolul: quinoa proprietati si contraindicatii, quinoa recomandari beneficii, quinoa nutrienti, quinoa neagra beneficii