FASOLEA VERDE beneficii și contraindicații pentru sănătate, valori nutriționale

Fasolea verde beneficii și contraindicații, fasolea verde balonează, fasole verde valori nutriționale sau fasolea verde conținut nutritiv iată câteva dintre topicurile cele mai ”aprinse” pe forumurile de nutriție sănătoasă.

Fasolea verde beneficii pentru sănătate


Fasolea verde compensează alimentația nocivă modernă, reglează activitatea pancreasului și detoxifică organismul datorită conținutului de clorofilă.

Fasolea verde previne apariția osteoporozei. Vitaminele B5, B6 si PP regăsite din compoziție împiedică pierderile de calciu din oase, combătând astfel osteoporoza.

De asemenea, fasolea este printre cele mai bogate alimente in vitamina K, vitamina care joaca un rol important in menținerea sănătății sistemului osos.
pareri fasolea verde beneficii si contraindicatii pentru sanatate

Fasolea verde este recomandată a fi introdusă în alimentația persoanelor care au diabet de tip 1 sau 2.

Fasolea verde se poate consuma cu succes și de cei care doresc să slăbească pentru că are puține calorii și oferă o senzație de sațietate durabilă.

De asemenea, stimulează tranzitul intestinal, are proprietăți diuretice, împiedică depunerea rapidă a excesului de glucoză.

Datorită conținutului de vitamina B1, fasolea verde ameliorează tulburările de memorie, stimulând funcțiile cognitive.

Ea participă la sinteza acetilcolinei, un neurotransmițător esențial, a cărui absență este corelată cu apariția Alzheimer.

Mâncarea de fasole verde este foarte bine tolerată de ficat, reduce toxicitatea, iar vitaminele sale susțin activitatea acestui organ.

Beta-carotenul, flavonoidele, care se găsesc în din păstăile de culoare galbenă, dar și vitamina C, din toate tipurile de fasole, au efect antiinflamator asupra căilor respiratorii.

Fasolea verde contraindicații


Medicul Nicolae Hâncu, prof.univ.dr. la UMF Iuliu Haţieganu din Cluj-Napoca, recomandă ca fasolea păstăi să fie consumată doar gătită, prin fierbere sau la abur.

Aceasta din pricina conţinutului crescut de lectine pe care îl are fasolea verde în stare crudă, lectine care au un potențial toxic, provocând alergii şi malarbsorbţie.

Persoanele care suferă de litiaza renala cu oxalați vor consuma cu prudenta fasole verde.

In caz de dispepsie, de predispoziție spre meteorism, fasolea verde se va consuma de preferință condimentata cu plante carminative, cum ar fi cimbrul, busuiocul, chimenul, oregano.

Fasolea verde valori nutriționale - calorii, carbohidrați proteine si grăsimi, vitamine

CALORII / 100g - 35 cal
Indice Glicemic - 30

VALORI NUTRITIVE / 100g
Proteine - 1.90  g

Glucide [carbohidrati total] - 7.90  g
- Fibre alimentare - 3.20  g
- Amidon - 0.00 g
- Zaharuri - 1.50  g

Lipide [grăsimi total] - 0.30  g
- Grăsimi saturate - 0.10 g
- Grăsimi polinesaturate - 0.10 g
 - Grăsimi mononesaturate - 0.00 g
- Grăsimi trans - 0.00 g
- Colesterol - 0.00  mg
- Acizi grași Omega-3 - 89.00 mg
- Acizi grași Omega-6 - 56.00 mg

VITAMINE / 100g
Vitamina A - Retinol - 700.00 UI
Vitamina C - Acid Ascorbic - 9.70 mg
Vitamina D - Calciferol - 0.00 UI
Vitamina E - Tocoferol - 0.50 mg
Vitamina K- 16.00 mcg
Vitamina B1 - Tiamina - 0.10 mg
Vitamina B2 - Riboflavina - 0.10 mg
Vitamina B3 - Vit.PP - Niacina - 0.60 mg
Vitamina B5 - Acid Pantotenic - 0.10 mg
Vitamina B6 - Piridoxina - 0.10 mg
Vitamina B8 - Colină - 16.90 mg
Vitamina B9 - Acid folic - 33.00 mcg
Vitamina B12 - Ciancobalamina - 0.00 mcg
Betaină - 0.10 mg

MINERALE / 100g
Calciu - 44.00  mg
Fier - 0.70 mg
Magneziu - 18.00 mg
Fosfor - 29.00 mg
Potasiu - 146.00 mg
Sodiu - Natriu - 1.00 mg
Zinc - 0.30 mg
Iod - 0.00 mg
Fluor - 0.00 mcg
Seleniu - 0.20 mcg
Cupru - 0.10 mg
Mangan - 0.30 mg