Care sunt cei 6 Nutrienți esențiali pentru o sănătate optimă și uneori nu-i consumi

Există șase substanțe nutritive esențiale pe care oamenii trebuie să le consume din surse alimentare pentru a menține o stare de sănătate optimă.

OMS împarte acești nutrienți esențiali în două categorii: micronutrienți și macronutrienți.

Micronutrienții sunt nutrienți de care o persoană are nevoie în doze mici. Micronutrienții constau din vitamine și minerale . 

Deși organismul are nevoie doar de cantități mici din ele, o deficiență poate provoca sănătate.

Macronutrienții sunt nutrienți de care o persoană are nevoie în cantități mai mari. Macronutrienții includ apă, proteine, carbohidrați și grăsimi.

wikii cei 5 nutrienti esentiali din dieta pt sanatate

1. Vitaminele sunt micronutrienți care oferă o serie de beneficii pentru sănătate, inclusiv:

• stimularea sistemului imunitar
• ajutând la prevenirea sau întârzierea anumitor tipuri de cancer , cum ar fi cancerul de prostată
• întărind dinții și oasele
• ajutând absorbția calciului
• menținerea sănătății pielii
• ajutând organismul să metabolizeze proteinele și carbohidrații
• sprijinirea sângelui sănătos
• ajutând funcționarea creierului și a sistemului nervos

Există 13 vitamine esențiale pe care nutriționiștii le împart în două grupe: solubile în grăsimi și solubile în apă.

Vitaminele liposolubile sunt:

  • vitamina A
  • vitamina D
  • vitamina E
  • vitamina K

Vitaminele solubile în apă sunt:

  • vitamina B-1 (tiamină)
  • vitamina B-12 (cianocobalamină)
  • vitamina B-6
  • vitamina B-2 (riboflavină)
  • vitamina B-5 (acid pantotenic)
  • vitamina B-3 (niacină)
  • vitamina B-9 ( folat , acid folic )
  • vitamina B-7 (biotină)
  • vitamina C

De obicei, o persoană care mănâncă o dietă bogată în legume, fructe și proteine ​​slabe poate obține toate vitaminele de care are nevoie din hrană Cu toate acestea, cei care mănâncă mai puține fructe și legume și cei cu afecțiuni digestive pot avea nevoie să ia un supliment de vitamine pentru a reduce sau a evita o deficiență.

2. Minerale

Mineralele sunt al doilea tip de micronutrienți. Există două grupuri de minerale: minerale majore și urme minerale. Organismul are nevoie de un echilibru de minerale din ambele grupuri pentru o sănătate optimă.

Mineralele majore sunt:

  • magneziu
  • calciu
  • fosfor
  • sulf
  • sodiu
  • potasiu
  • clorură

Mineralele majore ajută organismul să facă următoarele:

  • echilibrează nivelul apei
  • mențin pielea, părul și unghiile sănătoase
  • îmbunătățesc sănătatea oaselor

Mineralele minore sunt:

  • fier
  • seleniu
  • zinc
  • mangan
  • crom
  • cupru
  • iod
  • fluor
  • molibden

Minerale minore ajută la:

  • întărirea oaselor
  • prevenirea cariilor dentare
  • ajută la coagularea sângelui
  • ajută la transportul oxigenului
  • sprijină sistemul imunitar
  • susțin tensiunea arterială sănătoase

3. Proteine

Proteinele sunt un macronutrienții care ajută fiecare celulă din corp să funcționeze corect.

Proteinele îndeplinesc o varietate de funcții , inclusiv:

  • asigură creșterea și dezvoltarea mușchilor, oaselor, părului și pielii
  • formează anticorpi, hormoni și alte substanțe esențiale
  • servesc ca sursă de combustibil pentru celule și țesuturi atunci când este necesar

4. Grăsimile

Oamenii asociază adesea alimentele bogate în grăsimi cu o stare de sănătate proastă. Cu toate acestea, o persoană are nevoie de anumite grăsimi pentru a ajuta la menținerea sănătății optime.

Grăsimile oferă corpului energie și îl ajută să îndeplinească o serie de funcții. Cu toate acestea, este esențial să consumați grăsimi sănătoase, cum ar fi grăsimile mononesaturate și polinesaturate și să limitați sau să evitați grăsimile saturate și trans.

Grăsimile sănătoase ajută la următoarele funcții:

  • creșterea celulelor
  • coagularea sângelui
  • construirea de noi celule
  • reducerea riscului de boli de inimă și diabet de tip 2
  • echilibrează nivelul zahărului din sânge
  • funcționarea creierului
  • absorbția mineralelor și vitaminelor
  • producerea de hormoni
  • funcție imunitară

5. Carbohidrați

Carbohidrații sunt esențiali pentru organism. Sunt zaharuri sau amidonuri care furnizează energie tuturor celulelor și țesuturilor din corp.

Există două tipuri diferite de carbohidrați: simplu și complex. Oamenii ar trebui să limiteze aportul de carbohidrați simpli, cum ar fi pâinea albă, pastele și orezul. Cu toate acestea, organismul are nevoie de carbohidrați complecși pentru a susține următoarele:

  • sistemul imunitar
  • funcția creierului
  • sistemul nervos
  • energie pentru îndeplinirea sarcinilor
  • funcția digestivă

6. Apa

Apa este probabil cel mai important nutrient esențial de care are nevoie o persoană. O persoană poate supraviețui doar câteva zile fără a consuma apă. Chiar și o ușoară deshidratare poate provoca dureri de cap și afectarea funcționării fizice și mentale.

Corpul uman este alcătuit în mare parte din apă și fiecare celulă necesită apă pentru a funcționa. Apa ajută la mai multe funcții, inclusiv:

  • eliminarea toxinelor
  • absorbție de șoc
  • transportul nutrienților
  • prevenirea constipației
  • lubrifiere
  • hidratare