Diversificarea PROTEINELOR și AMINOACIZILOR reduce cu 66% de hipertensiune arterială
Cauți o metoda simplă de a reduce valorile hipertensiunii arteriale? Ei bine, o diversificare a tipurilor și surselor de proteine si aminoacizi te poate ajuta!
Prin limitarea consumului de carne și alte surse de proteine, ne putem dăuna organismului.
La urma urmei, în acest fel se pierd aminoacizi valoroși.
În 2022, a fost realizat un studiu în Statele Unite , care a implicat 12.177 de persoane.
Fiecare participant a primit propriul „scor de diversitate a proteinelor”, care a fost calculat luând în considerare cele 8 surse principale de proteine.
Printre acestea:
• produse din cereale integrale;
• produse din cereale rafinate;
• produse din carne (carnati, frankfurters, bacon etc.);
• carne rosie;
• pui;
• peşte;
• ouă;
• leguminoase.
Fiecare sursă a primit 1 punct, deci punctajul maxim a fost 8.
În final, s-a constatat că persoanele cu diversitatea maximă de proteine în dietă (mai mult de 4 puncte) au avut un risc redus cu 66% de hipertensiune arterială.
Ce sunt aminoacizii și de câte tipuri
Aminoacizii sunt molecule care se combină pentru a forma proteine. Aminoacizii și proteinele sunt elementele de bază ale vieții.
Sursa lor principală pentru oameni este carnea și alte produse alimentare.
Aminoacizii sunt împărțiți în două grupe:
• esențiali
• neesențiali
Aminoacizii esențiali nu pot fi sintetizați în organism, singura lor sursă fiind hrana. Acestea includ histidină, izoleucină, leucină, lizină, metionină, fenilalanină, treonină, triptofan și valină. Toate se găsesc, de exemplu, în albușul de ou. Studiile arată că acestea sunt mai bine absorbite de organism decât aminoacizii din alte surse.
Grupa aminoacizilor neesențiali include: alanina, arginina, asparagina, acidul aspartic, cisteina, acidul glutamic, glutamina, glicina, prolina, serina si tirozina. Ele pot fi sintetizate chiar de organism.
