Cum să scazi zahărul din sânge în mod natural și prin dietă. Alimentele cu IG ridicat.
Medicii avertizează că unele alimente provoacă o creștere a zahărului din sânge după consum și ar trebui evitate.
În primul rând, ar trebui să renunți la carbohidrați rapizi. Acestea sunt zahăr, dulciuri, fructe dulci, siropuri.
Ar trebui să se acorde preferință carbohidraților lenți, care sunt descompusi în intestine pentru o lungă perioadă de timp și apoi absorbiți în sânge.
Astfel de carbohidrați se găsesc în cereale, legume și fructe neîndulcite.
Raportul dintre carbohidrați simpli și complecși pentru fiecare pacient este selectat de medic.
De asemenea, este important ca diabeticii să includă fibre în dieta lor. Aceștia sunt carbohidrați nedigerabili care încetinesc absorbția zahărului în fluxul sanguin (scăzând astfel nivelul de glucoză din sânge).
Este important pentru persoanele cu diabet să limiteze alimentele cu indice glicemic (IG) ridicat.
Acest indice este o valoare condiționată care arată cât de mult va crește nivelul zahărului după consumul unui anumit produs.
Alimentele cu IG ridicat includ:
Zahăr și alimente dulci,
Băuturi răcoritoare dulci,
Pâine albă,
Cartofi,
Orez alb.
Aparent, este de dorit să urmați IG al alimentelor nu numai pentru diabetici, ci și pentru cei care nu doresc să facă diabet de tip 2.
Un studiu amplu a constatat că persoanele care urmează o dietă cu IG ridicat au un risc cu 37% mai mare de a face această boală decât cei care urmează o dietă cu IG scăzut.
Recent, s-au confirmat dovezi că dietele occidentale (consum mare de produse din carne, alimente procesate, dulciuri – băuturi cu zahăr, produse lactate grase, ouă, unt, cartofi) sunt asociate cu un risc crescut de diabet de tip 2.
În același timp, dieta de tip mediteranean este corelată cu un risc redus.
Autogestionarea este foarte importantă
- ținerea unui jurnal alimentar,
- analizarea cantității și compoziției alimentelor consumate,
- dezvoltarea unor obiceiuri alimentare sănătoase (de exemplu, mâncatul lent, înlocuirea grăsimilor saturate cu unele nesaturate sănătoase, carbohidrații simpli cu cereale integrale, adăugarea a cel puțin 5fructe și legume de diferite culori la dietă zilnic) .
